濕疹是香港常見的皮膚發炎疾病，常現於手臂及膝蓋背面，但嚴重者亦會現於身體其他部位，而且患者年齡層十分廣闊，由嬰兒到成年人都有。坊間有很多不同的濕疹治療方法，包括服食益生菌。究竟益生菌如何幫助解決濕疹問題?

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濕疹起因

濕疹是表現在皮膚上的免疫失調疾病。皮膚科醫生至今仍未肯定濕疹的確切成因，但相信是由免疫系統對外來刺激的反應而引起。主要成因是對無害或非病原性的外來物產生免疫反應。外來物令身體的免疫系統產生失衡，當皮膚的酸鹼值不能維持在5.5，將不利益菌的生長，反而有利壞菌的成長，皮膚的表層的屏障變得脆弱，外來物便可感染皮膚。在好菌及壞菌比例失衡下，敏感症狀便出現。而人體內，最大的免疫系統就是腸道。健康的腸道環境，就是好菌及壞菌的比例維持平衡。當這平衡被打破，壞菌數量增大，人的免疫力便會下降。

 

另一個濕疹主因是腸漏。當腸漏情況出現，致敏原會透過腸壁之間空隙直接進入血液，引起過敏反應。

 

 

因此，服食適合的益生菌可改善腸道的好菌及壞菌比例，同時能幫助維護腸壁的屏障效應，避免發炎產生，修復腸漏問題。但不是所有益生菌都可改善濕疹問題，只有某幾種益生菌有此功效，因此在選擇益生菌時需要留意成份。

 

那些益生菌是可以改善濕疹?

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克弗爾粒分離乳酸菌

又名開菲爾乳桿菌 (Lactobacillus kefiranofaciens) 是一種可形成黏液、同型發酵的棒狀乳酸菌, 首次從克菲爾穀物中分離出來，因此得名。開菲爾乳桿菌產生剋菲爾蘭，這是一種細胞外多醣，有助於形成生物膜或克菲爾顆粒。當與牛奶結合時，克菲爾顆粒有助於生產克菲爾飲料。克菲爾是一種益生菌飲料，含有乳酸菌、醋酸菌以及酵母，眾所周知有助於腸道健康。由於其多樣化的微生物組成，有證據表明開菲爾可能具有許多額外的健康益處，包括調節血脂水平和高血壓以及抗菌特性。在日本，多間大學在多年前已發現開菲爾乳桿菌的好處，因此日本在以開菲爾乳桿菌的應用及研發技術都十分成熟。多間大學更將開菲爾乳桿菌與日本傳統的的發酵技術結合，讓發酵出來的菌種更優質及有更好效果。克弗爾粒分離乳酸菌可改善腸內環境，增強免疫功能, 有助改善敏感症狀

 

EC-12

EC-12正確來說並不是益生菌，而是滅活乳酸菌，亦即是後生元，是一種身體在消化益生元（Prebiotics，又稱益菌生、益生質，可以廣義地被視為益生菌的養分）與益生菌（Probiotics）的過程中產生的副產物，這些「代謝產物」包括維生素B和K等營養物質，除此之外更含有氨基酸、抗菌肽等物質，這些物質有助於減緩有害細菌的生長。 其他被稱為短鏈脂肪酸的後生物物質有助於益菌的繁殖。後生元是世界上超高菌數的滅活乳酸菌，經高度濃縮乾燥使每 1克含有高達5兆隻菌數，而且耐高溫、耐胃酸、穩定性極佳、品質穩定，可以在消化道完整被吸收、補充大量優質有益菌，改善菌叢生態促使身體健康。EC-12在日本已被多個健康品牌廣泛使用，當中一些更是由日本大學研發並有專利，以及有多項臨床報告証實其安全性及效果。

 

日本衛生單位所屬研究機構〔厚勞省研究班〕於2005年11月至2006年4月，就市面上銷售的乳酸菌〔內含EC-12〕對花粉症〔含過敏性鼻炎〕改善進行實驗：以89位對花粉嚴重過敏患者〔含過敏性鼻炎〕為實驗物件，其中44位元每日攝取500mg市售乳酸菌〔內含EC-12〕，另45位未服用為對照組。

半年後，有攝取EC-12之實驗組流鼻水的頻率與對照組比較明顯降低。且在花粉飛散期，對照組過敏症狀惡化，實驗組則無明顯反應。從血液中採樣比對分析顯示，實驗組血液中過敏源抗體顯著增加。

EC12針對【腸道】及【過敏/免疫】做雙效臨床功能顯示：

1. 活化免疫細胞，提高免疫力，預防感染

2. 改善腸內菌叢，有效改善便秘，健胃整腸，改善腸敏感問題

3. 抗腫瘤效果

4. 改善嚴重花粉過敏 (含過敏性鼻炎)

5. 改善過敏性皮膚炎

6. 有效抑制接觸性皮膚炎

 

由此可見，來至日本的益生菌在改善各種敏感症狀都是顯著的功效，市民在選擇益生菌時應注意其產地來源，以及是否有足夠的臨床報告支持其有效性。

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